上个周末，我们处和兄弟处安排了一次赴萍乡的爱国主义教育，在萍乡度过了一个愉快而有益的周末。

         萍乡位于江西西部，素有“赣湘通衢，吴楚咽喉”之称。萍乡矿产资源丰富，主要矿产资源有煤、铁、锰、铜、钼、钨、铝、石灰石、高岭土、花岗岩、矿泉水等36种，煤炭远景储量达8.52亿吨，铁矿储量6760万吨，萍乡以煤立市，被益为“江南煤都”，它的森林覆盖率达55.4%，水资源十分丰富，更有着丰富的地下水资源。

         萍乡的特产有：腊肉、花果、苏式蜜酒和烟火爆竹。腊肉是用当地的土猪肉腌制、熏烤的，有着特别的香味；“花果是选用本地生产的蔬菜花果的根、茎、叶、花、果实，经过切、雕、织等工艺造型，再经过蒸煮、烘干等共三十多道工序经制而成，并保持原形、原色、原味。”色泽鲜艳，花纹别致，有剪纸雕塑之美。

        驱车高速路，窗外是冬季宁静的田野，田野里没有庄稼，也没有耕作的农人，因为有冬日的阳光暖暖地照着，所以田野并没有萧瑟淒冷的感觉，一路上时常可以看到燃烧农田的浓烟，这里的农民有将庄稼收割后剩下的根茎曝晒几个月后燃烧的习惯，听说是用烧制后的草木灰肥田。一成不变的风景正让人看得疲惫，突然眼前跳出一个大大的池塘，在大家的惊呼声中看见阳光的池塘里一大群白色的鸭子，有在岸上踡着取暖的，有在岸边轻松觅食的，有在水中排着队悠游的，车子一闪而过，车里的人对这一池白鸭几乎都有点惊艳的感觉，议论了好一阵子。

         因为柴油紧张，高速路上所有提供柴油的加油站都排满了长队，一色的货车，一辆接一辆，绵延几公里，起初还以为是塞车，后来才知道是排队加油。排长队加油成了高速路上的一大风景，只是苦了我们车上的人，担心所有的服务站都进不去，大家都吓得不敢喝水，快到萍乡才开始喝水。

         刚下高速已经有校友在高速路口等候多时了，十分热情地安排好我们的住宿，又安排到定好的酒店用餐，大家提议步行过去，以舒缓四个小时车程带来的疲惫。萍乡的街上行人不多，看着挺舒服，不象南昌哪里都是人，眼前一刻也无法清静。不知道是多云的缘故还是煤城的天气就是如此，感觉空气中灰蒙蒙的。一条小河蜿蜒地穿过城区，陪同的校友告诉我们这就是萍乡的母亲河------萍水，因为干旱，河水浅浅细细的，大量的河床裸露在外面，令人有触目惊心的感觉。

         中午去的是萍乡最有特色的羊肉汤店，此店的羊肉来自本地的山羊，据说很有特色。萍乡邻近湖南，菜也就有着浓郁的湘菜风格，无菜不辣，无菜不红，甚至那一大盆独具特色的羊汤上也浮着红红的干辣椒，我喝了一勺，嘴里马上象着了火一样，虽然没有了羊肉的膻味，但实在是辣得够猛！带皮的白切羊肉煮得非常烂，配了六碗调料，里面有芝麻酱、花生酱、辣椒油、蒜等，有辣的，有不辣的，这个比较好，可以根据自己的喜好自由选择 。上来的一盘熏腊肉片，立马被大家一抢而空，非常香，大家都说要买些腊肉带回家去。清蒸的小黄鱼上浇了一层厚厚的辣椒酱炒豆豉，鱼很好吃，就是太辣。一个中午的猛辣下来咽部立感不适 ，我这不太吃辣椒的人几乎是流着泪吃完中饭，都是辣椒惹的祸！ 

         下午参观了萍乡的安源路矿工人运动纪念馆 ，安源路矿工人运动纪念馆是为征集与保护中国共产党领导萍乡煤矿和萍乡铁路工人革命运动的文物、研究与宣传这一革命运动的历史俱乐部。 该馆基本陈列系统地介绍了1921年至1930年，中国共产党领导安源路矿工人，开展罢工斗争、农民运动和武装斗争，反对帝国主义，封建主义的历史，是我们此行爱国主义教育最重要的内容。

         参观结束后大家在馆前的台阶前合影留念，因为要拍到纪念馆的全貌，摄影师在十来级台阶下的另一个平台从下往上拍，结果大家在拿到的照片里都是一副昂首挺胸、视死如归的样子。

         参观了安源路矿工人运动纪念馆和秋收起义广场，我们又去了萍乡的特产专卖店，每人或多或少都买了些腊肉、花果等特产，店里的萝卜干甚至被我们买断了货，回来都送了人，也不知道到底好不好吃。

          听说晚上请我们吃正宗的手撕狗肉，想象不出手撕狗肉是什么样子。以前冬季吃的狗肉都是红烧的，把干辣椒和干桔子皮放进狗肉里一起红烧，味道特别香，也可以放进一些煮好剥壳的鸡蛋一起炖，这样的蛋我们称之为“狗蛋”，“狗蛋“吸收了狗肉的精华，也有滋补的功效，适合体虚的人和年少的孩子食用，少一些狗肉的燥热，稍稍温和一些。晚上来到手撕狗肉馆的时候真是想象不到的火爆，狗肉馆门口有很多人在排队等位子，听说还有许多外地人特意开车来这儿吃手撕狗肉。我们刚坐好，一个大大的脸盆就端上来了，一问这就是手撕狗肉，大家赶紧开动起来，这些狗肉都是去了骨的，连皮带肉，炖得很烂了，汤浓味鲜，盆里还有很多红薯粉丝，当然啊！这一大盆狗肉是辣的啊！陪同我们的朋友介绍说这里的狗肉制作很讲究，先用土鸡炖汤，鸡汤炖好后把鸡肉拣出，只取鸡汤备用，狗肉加料炖好后剔除骨头，用手撕成块，然后将手撕的狗肉和煮好的红薯粉丝加入土鸡汤中，那种鲜美的滋味真是难以言表，只有亲口尝一尝才知道其中的美妙。狗肉馆有很多腊味，腊肉、熏肉、腊鱼、牛干巴，都是风味独特的菜肴，那里的蔬菜十分的清甜，想来只有自家菜地才能种出这么新鲜、带着甜味的蔬菜吧！ 

          吃了一天的羊肉狗肉辣椒，咽喉又痛又痒，咳嗽也开始了，请同学帮忙买来黄连上清片和凉茶吃了，亡羊补牢，降降火吧！